Adoçante Líquido BetterStevia Original – 8 fl. oz. NOW Foods

NOW Foods – Adoçante Líquido BetterStevia Original – 8 fl. oz. (237 mL)

NOW Foods Melhor Stevia Líquido Extrair é um zero-caloria, baixo glycemic, 100% natural adoçante que faz um perfeitamente saudável substituir para tabela açúcar e artificial adoçantes. Ao contrário químico adoçantes, NOW Foods Melhor Stevia Líquido Extrair contém puro Stevia extrair. NOW Foods toma medidas especiais para preservar as qualidades naturais da Stevia nesta Stevia exclusiva, pura e de melhor sabor.

• Adoçante Líquido Zero-Calórico
• Kosher
• Sem açúcar
• Projeto Não transgênico Verificado
• Keto amigável
• Vegan e Vegetariana
• Sem soja, nozes, glúten, laticínios e ovos

O que é Stevia rebaudiana ?
A estévia é uma erva nativa do Paraguai e do Brasil, que cresce em pés 2 – 3 e tem aparência de menta. Os índios guaranis sul-americanos usaram essa “erva doce” verde que chamaram de “kaa he-he” por séculos antes de um botânico europeu chamado MS Bertoni conhecer a planta original dos guias nativos enquanto explorava o Paraguai em 1887 . Embora antes do início de 1900, a Stevia era uma planta colhida na natureza, logo depois ela estava sendo cultivada em abundância nas plantações. Em algum momento entre 1918 e 1921 o USDA foi apresentado a esta erva maravilhosamente doce, mas por causa de interesses políticos e outros, a Stevia não foi aceita como um adoçante natural. Os compostos da Stevia que dão à erva seu sabor doce chamado Steviosides foram isolados por cientistas franceses em 1931 . Desde a década de 1970, o Japão aprovou e usou os extratos de Stevia como adoçante em tudo, desde sorvetes a refrigerantes.

A estévia estava disponível para venda como suplemento dietético desde 1994 , mas em dezembro 2008 o FDA concedeu o status GRAS a certos tipos de extratos de Stevia (especificamente Reb.A) a serem usados como um adoçante. NOW Foods Stevia ganhou status de GRAS auto-declarado em 2010 e agora é vendido como adoçante.

Como a Stevia do NOW é produzida?
O extrato de estévia da NOW é produzido utilizando um processo patenteado que envolve a extração de folhas de stevia usando apenas água e álcool. O extrato resultante é tratado com uma enzima de fonte vegetariana (glucosiltransferase) para reduzir o sabor residual do alcaçuz dos extratos de estévia comuns. Os seguintes itens não são usados e não são permitidos: pesticidas, fumigantes, irradiação, outros solventes, dióxido de enxofre. Não há transportadores ou agentes de fluxo adicionados ao extrato além do que eles reivindicam no rótulo. O extrato resultante contém não menos do que 80 % Glucosylsteviosides como medido pelo teste de HPLC.

O líquido de glicerina Stevia é agora muito mais espesso do que era. Por quê?
Eles aumentaram a porcentagem de glicerina para ajudar a manter a frescura do produto. A glicerina age como um conservante natural, além de ter um sabor doce agradável, mas é baixa na listagem do índice glicêmico (que mostra o quanto certos alimentos afetam o açúcar no sangue).

Eu deveria estar preocupado que o meu extrato líquido Stevia tornou-se nublado?
A estévia não deve ficar turva e é muito raro que isso ocorra. Isso geralmente ocorre devido a algum tipo de contaminação:

1. Introdução de outra substância interagindo
2. Crescimento bacteriano devido à evaporação do álcool.

Por favor, descarte o produto.