Farinha Einkorn Orgânica Brotada – 16 oz. To Your Health

To Your Health – Farinha Einkorn Orgânica Brotada – 16 oz. (454g)

To Your Health A Farinha de Einkorn Orgânica Gerada é uma farinha integral de 100 %. Muitas vezes referido como o “trigo original”. Sabor neutro. Assemelha-se a farinha de pastelaria. Sensacional para assados texturizados

Perguntas Frequentes

Há quanto tempo To Your Health está no mercado e como eles se interessaram por grãos germinados?
To Your Health Brotou Farinha Co. celebrado sua 8th aniversário em Setembro de 2014. Eu começado fora cozimento orgânico brotou pães, biscoitos, bolos, e granola para amigos e família em meu cozinha e hoje meu negócio é alojados em um 14,400 praça pé edifício com 30 funcionários. Eles estão produzindo 70,000 lbs. de grãos germinados orgânicos e farinha por semana. Para um negócio que eu não tentei fazer acontecer intencionalmente, ele continua a crescer e eu ainda estou animado em fornecer grãos saudáveis, nutritivos e digeríveis para aqueles que querem comer saudáveis.
 
O que começou como uma busca pessoal para tentar descobrir a verdade na nutrição levou à minha descoberta da bondade de brotar grãos para excelente sabor, digestibilidade e nutrição. Eu me apaixonei por brotar e os assados que fiz com grãos germinados eram fabulosos. Os gostos distintos dos diferentes grãos foram aprimorados e, pela primeira vez na minha vida, eu podia comer pão sem ir aos meus quadris ou me dar aquela sensação de retenção de água.
 
O que faz a farinha germinada ser melhor para nós?
Há vários benefícios de grãos e farinhas germinados, os quais são uma parte importante de uma dieta saudável. Quando os grãos são germinados, eles são convertidos em um alimento vivo com mais nutrientes vitais que são mais facilmente absorvidos pelo organismo. Açúcares complexos (amido) são quebrados e, como resultado, gases intestinais dolorosos e potentes carcinógenos e inibidores de enzimas são neutralizados (digere como um tomate, não uma batata). Isso é especialmente benéfico para pessoas com sensibilidade ao trigo, pois muitas vezes descobrem que podem digerir grãos germinados sem qualquer problema (organicwheatproducts.com).
 
A germinação também aumenta as vitaminas B no grão, especialmente B1, 2 , 3 e 5 . Biotina, ácido fólico e vitamina C também aumentam. Eu tenho que dizer neste momento que brotando aumenta vitaminas que estão presentes no grão. Em outras palavras, se eu tiver grão cru orgânico que não contenha vitamina C, então o brotamento não criará nenhum. Infelizmente, hoje orgânico significa que sua comida não tem nenhum produto químico ou pesticida e é não transgênico, mas isso não significa necessariamente que é mais nutritivo de outras maneiras para você. A brotação também ajuda na absorção de cálcio, magnésio, ferro, cobre e zinco (Price-Pottenger Nutrition Foundation). Outro recursos para o benefícios de brotou grãos incluir Nutritivo Tradições por Surtida Fallon e O Trigo Conselho.
 
E, como qualquer padeiro ou chef lhe dirá, é tudo sobre como os bons sabores de comida contam primeiro. Se a sua comida não é boa, não importa o quanto seja bom para você. Muito provavelmente você não vai comê-lo com muita frequência, se é que o faz.

Brotando versus Embeber?
Como explicado acima, a brotação faz muito mais por grãos e farinhas do que apenas embebê-las. Embora a imersão possa ajudar na decomposição de fitatos nos grãos que ajuda na digestão, ela não altera a semente de seu estado dormente para um alimento vivo (planta). A imersão pode certamente tornar os grãos mais digeríveis eliminando as barreiras naturais das sementes, mas não quebra os amidos dos grãos nem aumenta os nutrientes nos grãos. Seu pâncreas ainda fará a maior parte do trabalho digestivo se você estiver comendo pães encharcados versus pães germinados. Se você está com pressa para fazer pão ou cozinhar farinha de aveia, grãos e farinhas germinadas permitem que você pule a imersão e vá para a assadeira, por isso é uma proteção em tempo real.
 
O que você acha Para a sua saúde, pensar no mais recente burburinho sobre os perigos do trigo e outros grãos, e como ele se tornou tão hibridizado que é apenas um passo muito pequeno de ser transgênico?
Eu leio Barriga de Trigo pelo Dr. William Davis. Eu tenho que concordar com o autor que o trigo definitivamente foi hibridizado ao longo dos anos. Eu pensaria que a modificação genética pode estar ao virar da esquina, mas eu certamente espero que não. Enquanto o Dr. Davis expõe os “perigos” do trigo em seu livro, ele indiretamente testemunha o estado da maioria dos alimentos hoje em dia. – a maioria deles foi hibridizada ou geneticamente alterada de alguma forma. Pense nisso; Existem centenas de variedades de tomates. Parece que todos os anos há novas misturas de alface saindo. Meu catálogo de sementes orgânicas está sempre introduzindo novas raças de vegetais disponíveis para os meus jardins de primavera e inverno. O trigo é simplesmente uma das muitas sementes que foram alteradas para crescer nos climas comprometidos do solo de hoje. O trigo pode ser perigoso, ou pelo menos desconfortável, para um sistema imunológico comprometido e um trato intestinal doloroso. Mas não seria a única maçã podre no barril.
 
Para a sua saúde concorda que existem alguns que fazem melhor sem grãos em dietas?
Eu acredito que Deus nos fez todos um pouco diferentes por dentro, assim como o exterior. É por isso que algumas pessoas parecem ser capazes de comer o que quiserem (estou me referindo a alimentos saudáveis) sem reações adversas, e algumas pessoas acham difícil comer mais do que alguns itens sem algum efeito físico ou mental desagradável. Nós, como nação, estamos achando difícil voltar atrás de nossos estilos de vida “alimentados com grãos”. E eu concordarei que todos os produtos de grãos processados precisam ser eliminados de suas dietas. Mas acredito que grãos preparados adequadamente têm um lugar importante em uma dieta bem equilibrada.
 
A dieta GAPS parece ser muito popular entre os membros da WAPF para ajudá-los a desintoxicar-se, recuperar a saúde e descobrir o que os está atormentando e causando seus sintomas crônicos. Para as pessoas que precisam se curar, posso entender que grãos e outras categorias de alimentos precisam ser eliminados da dieta por um tempo. Não acredito que qualquer dieta que elimine grupos completos de alimentos deva ser respeitada por toda a vida. Esse não é o plano de Deus para as pessoas e eu não acredito que seja uma maneira saudável de comer a longo prazo. No entanto, tendo dito isso, eu entendo que há casos raros em que alguém simplesmente nunca será capaz de tolerar certos alimentos e desfrutar de boa saúde.
 
Para a sua saúde concorda que, embora a maioria das pessoas possa comer grãos adequadamente preparados sem problemas, não deve ser uma grande parte de sua dieta que o USDA sugira em suas diretrizes alimentares?
Sim, eu concordo que os grãos têm um lugar adequado nas dietas, mas não um lugar de destaque. Eu sou pessoalmente uma gordura de porco e manteiga comendo gal. O pão é um ótimo veículo para muita manteiga, assim como o café é um ótimo veículo para creme cremoso super espesso. E se não for cozido com gordura de porco (ou manteiga funciona também), não há muitos legumes a serem consumidos no meu prato. Pães e assados são ótimos acompanhamentos ocasionais de refeição. Alguns alimentos são simplesmente melhores com eles do que sem.

Sua visão
To Your Health é fazer farinhas orgânicas de grãos germinados para a arte tradicional de assar alimentos saudáveis, deliciosos e ricos em nutrientes. Eles acreditam que a boa saúde requer alimentos nutritivos que sejam saborosos e bons para você. Eles acreditam na prática tradicional e na arte de preparar alimentos integrais como Deus os deu para nós comermos. Eles também acreditam que a dieta tradicional que nossas tataravós (e nossos antigos ancestrais) serviram é a mesma dieta de que nossos corpos precisam hoje para gozar de saúde abundante. To Your Health é uma pequena empresa de propriedade e operação de mulheres em um ambiente rural no Alabama. Eles oferecem farinhas recém moídas de grãos germinados orgânicos. Os processos de germinação, secagem e fresagem são todos feitos internamente.

Sua missão
Eles estão comprometidos com o fornecimento de grãos, leguminosas e farinhas saudáveis, nutritivas, facilmente digeríveis e germinadas. Seus produtos são orgânicos, sustentáveis, não transgênicos, regulamentados e classificados como superiores pela AIB, testados e comprovados para conter todos os benefícios da tradicional tradição de grãos preparados adequadamente para consumo por brotação. Eles nunca comprometerão a qualidade de seus produtos. Eles se esforçarão para continuar a educar seus clientes sobre como os grãos germinados desempenham um papel importante como parte de uma dieta tradicional equilibrada e rica em nutrientes.

Sobre To Your Health

Cerca de 12 anos atrás, Peggy Sutton decidiu que era hora de cuidar melhor de si e de seu marido. Eu desenvolvi uma paixão por invadir a selva de informações de “nutrição”, tentando descobrir a verdade sobre a relação adequada com a comida e a preparação adequada de alimentos para o máximo benefício para seus corpos. Quanto mais complicada a pesquisa, mais simples e clara a resposta se tornou – “Coma uma variedade de todos os alimentos que Deus disponibilizou para nós da forma mais pura possível “. Isso levou a mais pesquisas sobre a preparação de alimentos antes da industrialização; durante os períodos em que o câncer e a doença cardíaca eram raridades na melhor das hipóteses.
 
Armado com esta informação maravilhosa, eu comecei a aconselhar amigos e grupos que querem fazer mudanças positivas no estilo de vida também. Quando falei sobre os benefícios fabulosos dos grãos germinados, a antiga tradição de como nossos ancestrais colheriam grãos que brotaram naturalmente nos campos e uma maneira moderna de brotar em casa, a resposta foi sempre “Você não pode simplesmente fazer para mim? E assim eu fiz. E foi assim que os To Your Health Grain vieram a existir.
 
Começando na minha cozinha em 2005 cozimento para alguns amigos, a notícia se espalhou rapidamente e surgiram oportunidades para assar clientes de vários CSAs e cooperativas locais e regionais. Eu queria fazer assados brotados disponíveis para vários mercados adicionais e algumas lojas de varejo, então meu marido Jeff construiu uma cozinha comercial para o meu pequeno empreendimento em seu novo celeiro em setembro de 2006 . A empresa obteve o licenciamento estadual como processador de alimentos, contratou dois funcionários em tempo parcial e estava “crescendo”.
 
Em fevereiro 2008 o negócio passou a oferecer apenas grãos e farinhas orgânicas germinadas. Em Julho de 2008 o negócio incorporado e tornou-se To Your Health Brotou Pão e Farinha Co., Inc., dba To Your Health Brotou Farinha Co. (a seguir To Your Health ou TYH). Atualmente, o TYH emprega 30 pessoas em duas instalações.
 
Jeff veio a bordo como COO em outubro de 2009 e tem sido fundamental para ajudar a crescer o negócio ao seu atual 14,400 instalações pés quadrados, e as contas de destino que têm vindo a aumentar a produção e os lucros para a empresa. Jeff agora serve como CEO. Quando o TYH fez a transição para a produção de farinha, as vendas semanais médias foram de cerca de 200 libras. A média de vendas semanal atual é maior que 50,000 libras. Sua capacidade de produção semanal atual é de 70,000 libras.
 
Oitenta-cinco % de Tyh’ anual de vendas são de grande comercial empresas e assar casas incluindo Inteiro Alimentos Mercado (o world’ quinto maior varejista), Arrowhead Mills, o Hain-Celestial Grupo, Anita’ Orgânico Moagem (Canadá), Labree’ Padaria, e Kellogg. Cerca de 15 % das vendas anuais são de compras pela Internet: site pai da empresa, bem como dois sites de commodities adicionais, incluindo Amazon.com. As restantes fontes de vendas são pequenas lojas de retalho, clubes de compra e cooperativas em todo o país.
 
To Your Health automatizou seu processo de brotação com máquinas especialmente projetadas para sua aplicação. Eles projetaram seu próprio método proprietário de secar os grãos germinados para reter todas as vitaminas, minerais e enzimas produzidas durante a germinação. Mesmo com todos os novos desenvolvimentos, eles não perderam de vista seus clientes individuais.
 
To Your Health é uma empresa de propriedade feminina que foi construída desde o início com experiência prática e pesquisa para criar um produto de qualidade com padrões de produção muito elevados. Embora TYH possa estar um pouco fora do caminho para a maioria das pessoas, a América está batendo um caminho até a porta deles. To Your Health começou para atrair global atenção quando eles começou venda para Inteiro Alimentos Mercado e outro grande comercial entidades. Eles estão exportando seus produtos para vários países, incluindo Canadá, México, Austrália e Reino Unido.
 
É sempre bom ouvir de seus clientes enquanto eles compartilham suas experiências de cozimento e melhora a saúde ao usar seus produtos. Não importa o quão agitado ele fique no escritório, eu sempre sou levado de volta para o porquê adoro fazer o que faço quando os clientes compartilham suas experiências positivas: de poder desfrutar de pão novamente depois de anos de problemas digestivos, a melhorias no comportamento de uma criança autista que não teriam sido realizadas com grãos sem brotação.