Yellowtail selvagem em azeite extra-virgem – 4.4 oz. Wild Planet

Wild Planet – Yellowtail selvagem em azeite extra-virgem – 4.4 oz. (125g)

Wild Planet O óleo de oliva extra virgem é um peixe abundante no Pacífico Norte, também conhecido como Hamachi, é capturado em meio selvagem com pesca de cerco de rede única, sem o uso de FADs (Dispositivos para Agregação de Peixes) ). É um peixe altamente apreciado em restaurantes de sushi em todo o mundo por seu sabor suave e rico teor de óleo. Cada lata de Wild Planet Selvagem em azeite de oliva extra-virgem orgânico 17g de proteína, 900mg Omega 3 – incluindo 470mg DHA / 150mg EPA. Experimente uma salada, uma torrada ou um sanduíche.

• Projeto não transgênico verificado
• OU Kosher Pareve
• No Azeite Virgem Extra Orgânico
• Bolsa de escola livre Seine Caught
• Fornecido de forma sustentável no Pacífico Norte
• Sem ossos e sem pele

Wild Planet FAQ

Há quanto tempo Wild Planet está em atividade?
O companhia foi fundado em 2004 por William Carvalho e Projeto de lei Mccarthy. Estes dois veteranos da indústria, com uma experiência combinada de 50 anos, queriam iniciar uma empresa que abordasse a necessidade de preservar o habitat marinho natural enquanto ainda colhe frutos do mar selvagens. É a visão deles de que essas necessidades podem coexistir com sucesso. Wild Planet alimentos surgiram dessa visão com uma linha de produtos de frutos do mar silvestres ecologicamente preferíveis. O ecossistema natural do oceano é um recurso abundante de produção de alimentos que deve continuar assim; o nome Wild Planet surgiu desse conceito.

Como são Wild Planet peixes?
Wild Planet atum é capturado individualmente usando os métodos pole e troll. Isso garante que nenhuma outra vida marinha seja capturada ou prejudicada no processo, ao contrário dos métodos de linha longa e FAD (dispositivo de agregação de peixes) que são empregados por muitas empresas nacionais e colocam em risco outras espécies marinhas. O salmão, a sardinha e a anchova do Wild Planet são capturados com redes de cerco “free-school”, o que significa que não são utilizados FADs para atrair os peixes.

De onde vem o atum? Eles são selvagens ou criados em fazendas?
Wild Planet transporta apenas produtos capturados de forma selvagem. Seu atum voador vem de polos e frotas de trolls no Pacífico Norte, trabalhando nos Estados Unidos e no Japão. Eles também obtêm uma quantidade menor de atum voador de navios de pólo e trolls que trabalham na Nova Zelândia e nas águas do sul do Pacífico. Wild Planet atum e o atum albacora são capturados na Indonésia e no Japão por navios de pesca familiar de pequena escala.

Onde estão as sardinhas e anchovas originadas?
Wild Planet sardinhas são capturadas no Pacífico Norte e vêm da Califórnia e do Japão. Suas anchovas brancas são capturadas no Peru.

São Wild Planet atum e gaiado embalado em água ou óleo?
Eles colocam bifes de atum com sashimi cortados à mão em cada lata, conservando todos os sucos naturais e Omega 3 , sem adicionar nenhum líquido. Isto é 100 % de atum puro e sal marinho, por isso nunca é necessário drenar. Uma exceção a este método é o seu atum embalado em azeite extra-virgem.

Por que o Wild Planet maior em calorias do que as marcas convencionais?
Uma vez que eles embalam seu atum em seus sucos naturais, todos os Omega 3 estão presentes e esses óleos contêm calorias. A água adicionada no atum convencional é desprovida de nutrição e calorias. É por isso que o Wild Planet atum é altamente potente nutricionalmente.

Por que o Omega 3 é maior em Wild Planet atum?
Wild Planet cozinha seu atum apenas uma vez, na lata, mantendo todos os seus óleos naturais. A maioria das marcas convencionais cozinha seus peixes antes de colocá-los na lata e adicionar óleo ou água, perdendo assim muito do seu valor nutricional.

Por que há menos mercúrio em Wild Planet atum voador, em comparação com marcas convencionais de atum?
O pólo da libra 9 a 25 e o atum voador apanhado no Pacífico Norte são muito menores e mais jovens do que a linha longa pegou peixes mais velhos que podem atingir até 70 libras depois de 10 a 15 anos de crescimento. Os peixes mais velhos acumulam mais mercúrio ao longo do tempo.

Como é Wild Planet oferta ‘s de menor, peixes mais jovens consistente com a missão de sustentabilidade quando estes peixes não tive a chance de se reproduzir?
Existem dois segmentos de pesca visando o albacore em todo o mundo; pescarias de superfície que capturam juvenis migratórios e linha longa de águas profundas que capturam as populações reprodutoras. O polo da costa oeste e a pesca de troll capturam menos de 15 % da biomassa, o que significa que 85 % do peixe retornará aos estoques de desova. Este escape é aceitável para sustentar a população da espécie.

Por que é Wild Planet atum mais caro de o grande nacional empresas tal como Bumble Abelha ou Starkist?
Wild Planet utiliza apenas matérias-primas da mais alta qualidade e, além disso, seus métodos de colheita sustentáveis são mais caros e produzem menos produtos em comparação aos peixes de linha longa. O atum deles é cortado à mão e embalado, um processo de trabalho intensivo, para que você tenha um bife inteiro em cada lata – 5 onça de peixe comparado a 3.5 onças de peixe e a água restante, como encontrado em marcas convencionais de atum. No final, o sabor e o valor nutricional são muito superiores à concorrência.

Há mercúrio ou outros produtos químicos em Wild Planet salmão?
Todos os salmões são capturados em águas limpas e claras nos EUA e no Canadá. Devido à sua vida útil mais curta, eles não têm a chance de acumular maiores quantidades de mercúrio.

Existem fosfatos no Wild Planet ?
Nunca. De acordo com seus altos padrões de frutos do mar sem aditivos, o Wild Planet chega a você em um estado natural e saudável.

Por que Wild Planet atum e sardinha são pescados nos EUA, mas embalados no Vietnã?
A última fábrica de sardinha nos EUA fechou em 2010 e não há atum capaz de processar seu volume. O custo de produção nos EUA também aumentaria o preço de varejo dos produtos Wild Planet , tornando-os difíceis para a família média pagar. A fim de apoiar a sua missão de tornar as escolhas de frutos do mar mais sustentáveis e acessíveis, os Wild Planet optaram por processar o seu atum voador e guloso, bem como as suas sardinhas, num parceiro de última geração. instalação no Vietnã.

Qual é a carga de carbono da produção desses produtos no exterior?
Wild Planet estudou esta questão cuidadosamente e concluiu que o frete oceânico é uma das formas de transporte com menor carga de carbono do planeta. A carga de carbono de 26 toneladas de atum viajando de Seattle para o Vietnã é muito menor em comparação com o peixe local que é transportado por caminhão ou voado por todo o país todos os dias.

Os produtos Wild Planet são sem glúten?
Todos os produtos de Wild Planet foram testados quanto à presença de glúten por uma agência de testes terceirizada. Os resultados indicam zero partes por milhão detectadas – seus produtos são 100 % sem glúten. Wild Planet atribui esses resultados ao fato de que seus produtos naturalmente não contêm glúten – eles simplesmente empacotam peixe e sal em seus produtos enlatados de atum e salmão.

Os produtos Wild Planet contêm soja ou ingredientes à base de soja?
Nenhum de seus produtos contém soja em qualquer forma. Ao contrário de muitas marcas de atum, o atum Wild Planet não contém caldo de legumes, proteínas vegetais hidrolisadas ou quaisquer outros líquidos ou cargas, que muitas vezes contêm soja. Wild Planet atum é embalado em seus próprios sucos naturais, e certas variedades incluem sal marinho. Suas sardinhas e anchovas são embaladas em água, azeite ou molho marinara, que não contêm soja. Wild Planet salmão é embalado de forma semelhante aos seus produtos de atum – simplesmente os sucos naturais do próprio peixe e sal. Wild Planet camarão é embalado com ácido cítrico natural, bem como água e sal.

Por que ocasionalmente vejo uma coloração amarronzada de um lado quando abro uma lata de atum?
Esta coloração acastanhada é o resultado de não cozinhar peixe em uma lata de líquido. A gordura natural e os sucos que cozinham durante o processo de Wild Planet uma vez cozidos não são suficientes para envolver todos os lados do peixe, produzindo um efeito quase caramelizado. Isso produz um sabor muito superior em comparação a fervê-lo em uma lata de óleo ou água.

Por que as sardinhas Wild Planet tão sólidas quanto as outras marcas?
Quando um peixe é realmente fresco e abatido rapidamente na temperatura, ele tem uma firmeza e densidade incomuns na maioria das pescarias. Eles se sustentam muito bem durante o processo de cozimento na lata, resultando em um peixe que permanece inteiro e intacto. Algumas pessoas acham que a Wild Planet deve ficar mais seca, pois sua firmeza impede que absorvam os líquidos em que são embaladas. Basta dividir o peixe um pouco para absorver o óleo ou o molho, se preferir uma textura de carne mais úmida.

Os Wild Planet usam embalagens contendo BPA?
Nenhum BPA é usado no Wild Planet .

Sobre Wild Planet

Wild Planet está empenhada em fornecer os frutos do mar mais apurados de forma sustentável, apoiando a conservação dos ecossistemas marinhos selvagens.

Wild Planet oferece uma linha completa de frutos do mar de alta qualidade com sabor fresco do mar. A fim de aderir aos mais altos padrões de sustentabilidade possíveis, cada produto em sua linha é cuidadosamente pesquisado de acordo com os relatórios gerados pelas principais organizações ambientais. Do excelente atum, salmão e sardinha da Wild Plant às suas novíssimas anchovas brancas, eles têm certeza que você concorda que nada se compara ao sabor, nutrição e valor oferecidos por Wild Planet.

“Agricultura orgânica: o equivalente terrestre à pesca de vara e linha… e uma causa digna do Wild Planet de ! “