Cookies

Biscoitos e cookies sem glúten conquistaram espaço no mercado sem abrir mão do sabor, e esta categoria reúne opções crocantes, macias e até proteicas. O Chocolate Chip Cookies da Tate’s Bake Shop, biscoito americano crocante clássico, é o mais procurado, enquanto o Coco Rolls Wafer da Sun Tropics, sem glúten e lactose, traz um sabor tropical diferenciado.

A Enjoy Life, especializada em produtos livres dos principais alérgenos, tem forte presença com seus Soft Baked Mini Cookies sabor chocolate chip, os Chocolate Protein Bites (que combinam biscoito com proteína) e os Biscoitos Crocantes sabor baunilha e mel graham. Já a Lenny & Larry’s contribui com sua linha The Vegan Complete Cookie®, em versões double chocolate e amendoim, unindo proteína vegetal ao formato clássico de cookie.

Para quem busca opções britânicas tradicionais, o Walkers Shortbread Fingers, feito de pura manteiga, é um clássico escocês, enquanto a Bella Lucia oferece Pizzelles, waffle cookies italianos sabor chocolate sem glúten. Já a MadeGood e a Nairn’s completam com mini cookies de chocolate chip e biscoitos de aveia, respectivamente, ambos sem glúten.

Para biscoitos de baunilha, a Kinnikinnick e a Home Free oferecem versões sem glúten, enquanto a Goodie Girl traz sua opção double chocolate chip. Já os Newman-O’s da Newman’s Own, recheados com creme de menta, trazem uma alternativa sem glúten ao biscoito recheado tradicional, com parte dos lucros revertidos para causas sociais.