Chocolate para Assar

As Gotas de Chocolate Amargo 100% Cacau Sem Açúcar, da Pascha, são o produto mais vendido desta categoria, junto ao Cacau em Pó Orgânico, da Navitas Organics, ambos ingredientes essenciais para receitas saudáveis. A Pascha também oferece a versão 55% Cacau Semi-Sweet.

Para nibs de cacau, a Himalania disponibiliza os Nibs Puros, e a Wildly Organic oferece tanto os Nibs Fermentados quanto o Cacau Fermentado em Pó, enquanto a Suncore Foods e a Zint propõem suas próprias versões de nibs e cacau puro em pó.

Já para chocolate em barra e quadrados de confeitar, a Simple Truth oferece os Pedaços de Chocolate Amargo 72% Cacau e os Baking Squares em versões Amargo, Semi-Sweet e Branco, enquanto a Ghirardelli disponibiliza as Gotas de Chocolate ao Leite para Confeitar, e a Equal Exchange propõe as Gotas Meio Amargo de comércio justo.

Do cacau cru em pó aos nibs fermentados e chocolate para derreter, essa categoria reúne ingredientes para quem prepara receitas de confeitaria em casa com chocolate mais puro e menos processado que o convencional.