Simply Organic, Mostarda, 3.7 oz (87 g)

Use a mostarda em qualquer prato ao qual você quiser dar calor. É útil saber que a mostarda não fica realmente picante até que um líquido não ácido (frio, de preferência) seja adicionado à semente. (A água liberará o calor, mas o vinagre não, por exemplo.) A melhor forma de liberar totalmente o sabor, então, é misturar a semente com água quente por cerca de dez minutos antes de usá-la em alguma receita. Para interromper o desenvolvimento do sabor, por outro lado, você pode adicionar um líquido ácido, como suco de limão, vinagre ou vinho à sua receita.

Para preparar seu próprio condimento, misture a mostarda moída com vinagre e água (a gosto).

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