Kasha

O kasha é o trigo sarraceno torrado, um grão tradicional da culinária do Leste Europeu, sendo naturalmente sem glúten e usado como base para pratos que pedem uma textura mais firme e sabor amendoado.

Versões orgânicas garantem cultivo sem agrotóxicos, enquanto o grão médio integral mantém a torra característica que diferencia o kasha do trigo sarraceno cru, com um sabor mais intenso e tostado.

Por sua versatilidade, o kasha pode substituir o arroz em diversas receitas, sendo uma opção nutritiva para quem busca diversificar os grãos consumidos, unindo tradição culinária a um perfil nutricional interessante.