Pinhões

Os pinhões, ou piñoli, têm um sabor amanteigado característico, sendo tradicionalmente usados em receitas de pesto genovês, mas também versáteis como snack direto ou adicionados a saladas.

Versões orgânicas cruas preservam melhor as propriedades originais da semente, enquanto pinhões torrados intensificam o sabor, sendo uma opção para quem prefere essa textura mais crocante em receitas finalizadas.

Por seu valor elevado e sabor concentrado, os pinhões costumam ser usados com moderação, sendo um ingrediente que eleva o sabor de pratos simples, unindo nutrição a uma experiência gastronômica mais sofisticada.