Farinha Branca
Apesar do nome da categoria remeter à farinha branca tradicional, esta seleção reúne principalmente farinhas alternativas sem glúten e integrais, cada vez mais usadas em substituição à farinha de trigo refinada. A Authentic Foods oferece sua Farinha Sem Glúten Steve’s, em embalagem de 1,36kg, formulada para substituir a farinha branca em receitas diversas.
Para farinha de arroz, a Bob’s Red Mill disponibiliza sua versão Orgânica, de 680g, em embalagem reutilizável, enquanto a Vitacost oferece a Farinha de Arroz Branco Superfina, sem glúten e não transgênica, em pacote maior de 1,36kg.
Já para quem busca farinha de trigo mais integral, a King Arthur oferece sua Farinha de Trigo Integral Orgânica de 2,27kg, e a Arrowhead Mills disponibiliza a Farinha de Trigo Branca Orgânica, de 624g, uma opção intermediária entre a integral e a branca refinada. Completa a seleção a Farinha de Sorgo Branco da Vitacost, sem glúten e não transgênica, em 907g, uma alternativa menos comum para quem varia os tipos de farinha utilizados.
Essas farinhas alternativas atendem tanto quem tem restrição ao glúten quanto quem busca substituir parcialmente a farinha branca refinada por opções mais integrais ou de grãos alternativos em receitas de pães, bolos e outras preparações.







