Substitutos para Ovos
O substituto de ovo sem glúten, da Bob’s Red Mill, é formulado em pó, sendo usado em receitas que pedem ovo como agente ligante ou aerador.
O Egg Replacer da Ener-G oferece uma versão vegana consolidada no mercado, sendo uma opção prática para quem cozinha regularmente sem ovos.
A gema de ovo vegana The Vegg completa as opções com uma proposta diferente, buscando reproduzir sabor e textura em preparos que dependem especificamente da gema.




