Aminoácidos de coco
Os aminoácidos de coco são uma alternativa cada vez mais popular ao molho de soja tradicional, sendo naturalmente livres de glúten e com menor teor de sódio. A Coconut Secret é uma das marcas pioneiras nesse segmento, oferecendo a versão Original sem tempero adicional, além de variações com tempero de alho e a versão pronta para Teriyaki.
Já a Big Tree Farms disponibiliza opções mais elaboradas, como o tempero para molhos e marinadas sabor Lima e Gengibre, a marinada orgânica Teriyaki e o Essential Seasoning Sauce, um tempero versátil para uso geral em diferentes preparações.
Completando a seleção, a Dynamic Health Laboratories oferece sua própria versão orgânica dos aminoácidos de coco, mantendo a proposta de um molho mais leve e natural em comparação ao shoyu tradicional.
Indicados para quem tem restrição ao glúten, busca reduzir o consumo de sódio ou simplesmente prefere ingredientes mais naturais, os aminoácidos de coco funcionam como substitutos versáteis em receitas asiáticas, marinadas e temperos para carnes e vegetais.
