Mel de adoçantes
Adoçar receitas e bebidas com opções mais naturais e de menor impacto glicêmico é o foco desta categoria, que reúne méis puros e adoçantes alternativos ao açúcar refinado. O Mel Puro de Trigo Sarraceno da Y.S. Eco Bee Farms é o mais procurado, com sua cor escura e sabor distinto característico dessa variedade, enquanto o Mel Cru Grau A da mesma marca oferece uma opção mais tradicional em embalagem generosa de 623g.
Para adoçantes com zero ou baixa caloria, a Madhava Natural Sweeteners contribui com o Simpla, adoçante de alulose sem calorias, enquanto a Wisdom Natural SweetLeaf oferece estévia em sachês individuais e também em gotas líquidas concentradas, sabor SteviaClear, ideal para dosagem precisa em bebidas e receitas.
O eritritol, outro adoçante de baixo impacto glicêmico, está presente através do NOW Foods Real Food, em embalagem econômica de mais de 1kg, popular entre quem segue dietas com restrição de açúcar. Já o néctar de agave, com seu índice glicêmico mais baixo que o açúcar tradicional, aparece na versão orgânica de comércio justo da Madhava.
Para variedade de méis, a Y.S. Eco Bee Farms também oferece o Mel de Trevo Puro Premium em duas apresentações, enquanto o Melaço Orgânico Não Sulfurado da Wholesome completa a seleção com um adoçante tradicional rico em minerais, versátil para receitas doces e salgadas. Ao escolher, considere se busca um adoçante com zero calorias (estévia, alulose) ou uma opção mais natural com sabor e nutrientes preservados (mel, agave, melaço).
