Gergelim
O gergelim é uma semente versátil, disponível cru para quem prefere torrar em casa no momento do uso, preservando o máximo de sabor e aroma característico dessa semente pequena e nutritiva.
Versões descascadas facilitam a digestão e têm sabor mais suave, enquanto o gergelim preto, com casca preservada, traz um visual diferenciado e um sabor levemente mais intenso para pratos e receitas variadas.
Rico em cálcio e outros minerais, o gergelim é usado tanto inteiro, salpicado sobre pães e saladas, quanto moído em pastas como o tahine, sendo um ingrediente versátil na culinária de diferentes origens.




